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La siembra de girasol se acelera en el norte del país y alcanza un avance nacional del 9,8% sobre las 3 millones de hectáreas proyectadas para la campaña 2026/27. Según el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la implantación se concentra de manera exclusiva en el norte argentino, destacándose la región del NEA con un adelanto de 31,2 puntos porcentuales respecto a su promedio histórico. En contraposición, en el Centro-Norte de Santa Fe se confirma una contracción del área prevista debido a la consolidación del fenómeno "El Niño", mientras que las zonas productoras del sur enfrentan un escenario de incertidumbre provocado por excesos de humedad.
Por su parte, la siembra de trigo muestra un avance residual del 99% sobre un área estimada en 6,5 millones de hectáreas, registrando un progreso semanal de apenas 0,5 puntos porcentuales. Los excesos hídricos en amplias áreas del centro y sur agrícola comprometen la implantación de ciclos cortos al limitar el ingreso a los lotes. Pese a las demoras, la condición del cultivo emergido es sumamente favorable: el 99,6% presenta un estado entre normal y excelente, sustentado por un 81,5% de la superficie con humedad óptima o adecuada. En las regiones centro-oeste y norte, la disponibilidad hídrica permite avanzar con labores de refertilización y tratamientos preventivos contra focos de roya.
En el caso de la cebada, el progreso de siembra alcanzó el 94,7% del área proyectada (1,3 millones de hectáreas). No obstante, las labores acusan una demora interanual de 5,3 puntos porcentuales originada en la falta de piso en los núcleos cebaderos del sur bonaerense. A la fecha, el 70% de los lotes implantados muestra un estado entre bueno y excelente, mientras un 92% se beneficia de condiciones hídricas de adecuadas a óptimas, favoreciendo la aplicación de fertilizantes nitrogenados en aquellos cuadros que transitan la etapa de macollaje.
Finalmente, la cosecha de maíz con destino a grano comercial avanzó al 73,7% de la superficie apta a nivel nacional. La elevada humedad ambiental continúa retrasando el secado natural de los granos y restringe el trabajo de las cosechadoras, acumulando un retraso de 11,5 puntos porcentuales en comparación con el promedio de las últimas diez campañas. Sin embargo, la Bolsa de Cereales ratificó su proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas, respaldada por rendimientos promedio que se ubican en 79,1 qq/Ha, en línea con las expectativas trazadas.
