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Las exportaciones del sector orgánico argentino cerraron 2025 con 167.600 toneladas, lo que representa un salto del 31% respecto del año anterior. El dato fue informado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación y confirma la recuperación del sector luego de una tendencia negativa sostenida en años previos.
Perfil exportador y composición del volumen
El 98% de la producción orgánica nacional se destina a mercados externos, lo que refleja la escasa demanda interna y el posicionamiento del país como proveedor global en este segmento. Del total exportado en 2025, los productos de origen vegetal concentraron el 99% del volumen, con un crecimiento interanual del 31%, mientras que los de origen animal —que representan el 1% restante— crecieron un 8%.
Dentro del segmento vegetal, el mayor dinamismo provino de los productos industrializados, que registraron un incremento del 53% frente a 2024, consolidándose como el principal motor de la expansión. Entre los rubros más destacados se encuentran el azúcar de caña, el vino y el puré de pera, productos que lideraron la demanda internacional durante el período.
Destinos: EE.UU. y la UE encabezan los envíos
Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado de destino, con un aumento del 23% en los envíos durante 2025. La Unión Europea se ubicó en segundo lugar, con un crecimiento del 21%. Más allá de los destinos tradicionales, el período evidenció una expansión significativa hacia otros mercados: los volúmenes exportados se duplicaron en términos generales, con Canadá, Chile, Brasil, Ecuador y Corea como los mercados de mayor crecimiento relativo.
Implicancias para la cadena agroalimentaria
El desempeño de 2025 no solo revierte la tendencia negativa de los últimos años, sino que sienta condiciones para diversificar mercados y ampliar el valor agregado en la producción nacional. El posicionamiento de Argentina como proveedor de alimentos diferenciados con certificación orgánica representa una variable de peso en la estrategia exportadora del sector agroalimentario, con impacto directo en los flujos por los principales puertos de salida granelera y de cargas generales del país.
Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca – Ministerio de Economía de la Nación / argentina.gob.ar
