Comercialización agrícola: las compras semanales a precio de maíz crecen por quinta semana consecutiva

En su informe de comercialización interna —elaborado con datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) al 15 de julio—, la consultora fyo remarcó que las compras semanales a precio de maíz registraron su quinta suba consecutiva.

El desempeño del mercado interno muestra realidades heterogéneas entre los principales granos para la campaña 2025/26:

• Maíz: Las compras totales por parte del sector exportador y la industria alcanzan las 32,02 millones de toneladas, lo que representa el 50,0% de la producción estimada. Dentro de ese volumen, las operaciones formalizadas a precio suman 25,48 Mt (39,8% de la cosecha), un nivel cercano al promedio de los últimos cinco años (41,7%). Asimismo, las Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) se sitúan en 27,1 Mt.

• Soja: La comercialización total asciende a 22,19 millones de toneladas, comprometiendo el 44,3% de la cosecha, por debajo del 53,3% registrado a la misma fecha en el ciclo 2024/25 y del promedio histórico de cinco años (51,0%). Las compras a precio alcanzan las 14,58 Mt (29,1% de la producción), reflejando un ritmo de fijación más pausado por parte de los productores.

• Trigo: Con la campaña 2025/26 avanzada, las compras totales se ubican en 16,33 millones de toneladas (72% de la producción), de las cuales 14,99 Mt corresponden al sector exportador. El volumen negociado a precio equivale al 65,4% de la cosecha estimada, con DJVE aprobadas por 14,7 Mt. Girasol y Sorgo: El girasol registra compras totales por 4,41 millones de toneladas (66,8% de la producción, con un 61,6% ya a precio). En cuanto al sorgo, las compras negociadas suman 0,65 Mt, de las cuales 0,61 Mt cuentan con precio firme.

El informe de fyo detalla además las primeras operaciones anticipadas para la futura campaña 2026/27. En el caso del trigo, ya se registran compras por 2,14 millones de toneladas (10,1% de la producción estimada), mientras que para el maíz se han comprometido 0,67 Mt y en soja las operaciones iniciales suman 0,36 Mt.