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La campaña fina y la cosecha de los cultivos de verano continúan su desarrollo en toda la superficie agrícola argentina con marcadas particularidades climáticas. De acuerdo con el reporte del Panorama Agrícola Semanal (PAS) publicado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la siembra de trigo cubrió el 92% de las 6,5 millones de hectáreas proyectadas para el ciclo 2026/27. La implantación registró un progreso de 4 puntos porcentuales durante la última semana, manteniéndose demoras localizadas en sectores del centro y sur de la región productora por la falta de piso.
A pesar de los retrasos operativos por excesos de humedad, el escenario biológico del cereal es altamente favorable. El 100% del área sembrada presenta una condición entre normal y excelente, apuntalada por el hecho de que el 96% de la superficie triguera cuenta con reservas hídricas adecuadas u óptimas. En términos fenológicos, el 56,2% del cultivo transita la etapa de expansión foliar y el 9,5% inició el macollaje, registrándose los mayores adelantos en el Noroeste Argentino (NOA), donde el 49% del área se encuentra macollando e ingresando en los primeros lotes a encañazón.
En el segmento de los cultivos de gruesa, la cosecha de maíz con destino a grano comercial alcanzó el 62,2% del área apta nacional, consolidando un rendimiento promedio de 80,6 quintales por hectárea (qq/Ha). Las labores de recolección acusan una demora interanual de 8,2 puntos porcentuales debido a la elevada humedad ambiente de las últimas semanas, que impide el secado óptimo de los granos. Asimismo, en el sur de Buenos Aires se reportan excesos hídricos que limitan la entrada de las maquinarias a las canteras remanentes.
Los rendimientos más elevados de la campaña se concentran en la zona Núcleo Norte, con un promedio de 97,2 qq/Ha, seguida por el Núcleo Sur con 96,0 qq/Ha y la región del Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires con 90,7 qq/Ha. Bajo este panorama de rindes, la Bolsa de Cereales mantuvo su proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas, cifra que representa una expansión del 30,6% en comparación con las 49 millones de toneladas recolectadas durante el ciclo anterior (2024/25).
Finalmente, la trilla de sorgo granífero cubre el 80,8% de la superficie apta en el territorio nacional, estabilizando su rendimiento medio en 42,1 qq/Ha. El Centro-Norte de Córdoba se posiciona como la zona de mejor desempeño productivo con un promedio de 56,8 $qq/Ha$, escoltado por los núcleos Sur y Norte con marcas de 54 qq/Ha y 53,3 qq/Ha, respectivamente. A partir de estos indicadores de cosecha zonales, la entidad bursátil ratificó su estimación de producción total para el cierre de la campaña en 2,9 millones de toneladas.
